在山西多年历练后，胡玉亭开始主政副省级城市大连。在大连工作期间，他提出打造“东北亚海洋强市”的战略目标，大连力争2024年全市地区生产总值突破1万亿元。

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　　任交通运输部副部长期间，他曾多次参加新闻发布会，介绍中国交通发展情况。在2020年12月《中国交通的可持续发展》白皮书新闻发布会上，他说中国已经成为“交通大国”。/p>