冻雨又叫“凝冻”或“凌冻”，是指低于0℃的雨滴，降落到低于0℃的物体上时，立刻冻结成外表光滑而透明的冰层，又称为“雨凇”。

　　鱼缸的减少，与预制菜技术的成熟直接相关。“液氮冷冻技术能够把黑鱼片还原成和活鱼现杀一模一样的口感，甚至更新鲜。酸菜鱼、水煮鱼片这类菜就解决了，不需要鱼缸里养鱼。”魏强说。

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　　除了湖北，湖南、安徽、湖南等地均出现大范围低温雨雪冰冻天气，不少返乡人被堵在了回家的路上，高速路上的交通事故也是频频发生。据封面新闻3日报道，科普大V“中气爱”建议，“从2月2日到5日，要出行的朋友应尽量避开湖北、湖南西部、贵州东北部、重庆东部和安徽中部，尤其是湖北省。如果已经确定了路线，一定要多准备御寒衣物和食物等。”/p>