科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋表示，很多家长认为预制菜都是“料理包”，但在预制菜中，即配型和即烹型才是主流。

　　预制菜具备方便快捷等优势，正悄然渗透越来越多消费场景；但与此同时，校园餐食的安全营养不容忽视。如何缓解一些家长的焦虑？食品行业工业化背景下，如何更好保障我们的饮食健康？“新华视点”记者进行了调查。

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