鱼缸的减少，与预制菜技术的成熟直接相关。“液氮冷冻技术能够把黑鱼片还原成和活鱼现杀一模一样的口感，甚至更新鲜。酸菜鱼、水煮鱼片这类菜就解决了，不需要鱼缸里养鱼。”魏强说。

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　　去哪儿网的数据显示，截至大年初一，春节假期“两小时高铁圈”短途游的搜索量，同比增长7倍。而从实际预订情况看，京津冀、长三角、长株潭、成都都市圈等区域的酒店、门票等相关旅游产品预订量，同比增长2倍。/p>