小本创业投资指南

东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早的专业蛋糕烘焙学校；是东莞市唯一一所烘焙培训机构，成立于2003年。被香港美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，是美食导报。东莞饮食理事单位。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的完美结合，是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训中心，让你真正学以致用，学校与多家饼店长期建立合作关系。100%为学员免费推荐就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技似的摇篮，创业者的桥梁。

学校网址：http://www.dgsaxvi.com/

QQ交流群：765953846

招生热线： 0769-88752855   13192012490

地   址：东莞市万江区赵屋村桃园雅居二楼

创业全科班

培训对象：针对没有任何基础，但想学成后想自主开店的学员开设的实用专科班

该班特色：结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，毕业后能独立经营饼店，适应烘焙市场对人才的要求。

创业全科班优势

1、  创业全科班毕业学生，考试合格，学校100%包就业。

2、  创业全科班学生可免费享受终生技术升级。

3、  创业全科班学生享受创业专业老师和我校顾问全程指导，包括店面装修、办证、原材料采购、设备采购、开业前三个月的技术指导。

4、  具有较强的市场竞争力。

学习内容：

生日蛋糕裱花专业班

面包烘焙专业班

蛋糕西点专业班

创业投资指导班

原价10420元，    七点三折优惠现价7680元

学习方式：循环授课,随到随学.一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导

生日蛋糕裱花专业班

培训对象：面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣但没有基础的初学者，将来想从事蛋糕裱花工作的朋友学习

该班特色：从最基本的学起，全面学习生日蛋糕制作，该班毕业合格的学员即可参加工作。

培训内容：从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。学习和掌握：鲜奶油打发、抹坯（含特形坯）、十几种花边的技法、十几种花卉的造型制作、卡通十二生肖制作手法及运用、卡通人物、鸟类的制作、水果的雕花的制作、各种巧克力配件的制作、整款蛋糕练习（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕）的制作、慕斯冻品的制作

该班为每个学员配备一个转盘，一套学习工具，赠送一套校服，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，

面包烘焙专业班

培训对象：对面包制作感兴趣的朋友或将来有意向从事面包烘焙行业的朋友学习。

该班特色：从最基本的学起，全面学习面包的面团搅拌法、面包造型、发酵、烘烤、表面装饰、包装。每一个产品都让学生亲自动手操作，该班毕业合格的学员即可参加工作。

培训内容：面包生产原料的认识和了解开始，从各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和使用、基本的烘焙知识的了解，各种面包的制作，种类

包括：菠萝包、墨西哥面包、提子方包、蒜香包、杂粮面包等四十多种面包的制作。

蛋糕西点专业班

培训对象：对西点制作感兴趣的朋友。以及将来想从事西点行业的朋友学习

该班特色：全面学习饼干、蛋糕制作的全过程。

培训内容：蛋糕原理知识、机械设备的使用、原材料的认识。学习十几种饼干、酥饼的制作，如瓜子圈、杏仁饼、老婆饼等。学习海绵类蛋糕、戚风类蛋糕制作和特色点心的制作。共学品种三十多种。以市面上最流行的产品为主。

烘焙综合班：

培训对象：适合将来想开店但不懂技术只想做初步了解的朋友或是想开一般简单饼店的朋友学习

该班特色：以大众化产品教学为主，学习内容全面，理论与实践相结合。

培训内容：学习面包、饼干、西点市面上常规产品，如台式菠萝包、火腿蛋奶包、红豆吐司、瓜子圈、蛋挞、提子蛋卷、哈雷蛋糕等烘焙产品45种，学习生日蛋糕制作，从最基础的鲜奶打发学起，学习蛋糕胚底的抹制、十几种花边的制作，中英文字体练习、十六种花卉的制作、卡通十二生肖的制作，整款蛋糕的制作练习。

广式、港式月饼专修班

课程特色：学习从月饼馅料的制作的到月饼加工整套技术。理论与实操相结合，在校学习加生产实践，适应社会需求，实习完就可创业。学期5天。学完后由学校统一安排到荣隆食品有限公司实习。专业学习加大公司实习让你真正掌握月饼技术，做出一流的产品。

实习单位：东莞市荣隆食品有限公司（2009年月饼抽检品质标榜单位）

培训内容：

◆糖浆的制作、咸蛋的处理      ◆广式月饼（蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、水果月饼）

◆巧克力月饼（牛奶味、咖啡味）   ◆潮式月饼：（原酥、彩酥）

◆京式月饼戏                        ◆台式月饼（黄金月饼）

◆冰皮月饼（水果冰皮月饼）        ◆水晶月饼（水晶翡翠月饼） 

◆总结学习知识、学员实操比赛      ◆月饼策划方案、销售

u       各种月饼馅料的制作

热列祝贺赛西维烘焙学校中餐课程全面开课，现报读我校蛋糕点、面包、西点单科课程优惠200元，报读创业全科班优惠500元，优惠截止日期7月28日，欢迎有兴趣的朋友前来咨询报读。