东莞誉厨烹饪学校一直秉承“烹到灵魂最深处”的执业理念，传呈着博大精深的中国饮食文化精髓，为热爱烹饪的朋友们营造了一个烹饪学习的大平台。中国自古以来一直是一个餐饮文化大国。中华民族历史悠久，地域辽阔，人口众多，因而形成了其丰富多彩、独具特色的饮食文化。中国饮食体现了中华民族饮食文化的传统和特色，它与世界各国烹饪相比，有许多独特之处，下面一起跟随东莞誉厨烹饪学校揭开我们中国神秘的饮食文化面纱吧：

　　1、中国饮食风味多样。中华民族地域辽阔，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味的菜点，因而中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。按地域划分可分川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 “八大菜系”。

　　2、中国饮食四季有别。中国气侯分为春夏秋冬，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。我国一直遵循按季节调味、配菜、饮食，冬季则味醇浓厚，夏季则清淡凉爽。冬季多炖焖煨，夏季多凉拌冷冻。各种各样的蔬菜更是四时更替，适时而食。

　　3、中国饮食讲究菜肴的美感。中国至古到今一直非常注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，中国饮食对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，不仅达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

　　4、中国饮食注重饮食的情调。我国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，一般要求立意新颖，风趣盎然。

　　5、中国饮食注重食医结合。我国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在我国，从古到今一向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病预防、治疗的目的。

　　正是因为中国人们从古到今一直对饮食有自己独具特色的要求，所以才形成中国现在丰富多彩、各式各样的饮食文化。而我们东莞誉厨烹饪学校恰恰是一所汇集中国各种地方、各种季节、各种风味、各种饮食情调、各种医食结合菜系的以“烹到灵魂深处”为办学理念的烹饪学校。东莞誉厨烹饪学校设施齐全，师资力量雄厚，专业设置前沿，教学理念先进，按照课程设置，学员从基础学起，先进行强化基本功的训练，全面掌握厨师应具备的理论知识和技能；老师们教学经验丰富、方法讲解深入浅出、独具心得，每位学员每天在老师的指导下，亲手制作各种菜肴。

　　一定让你快速的拿下各式菜肴的制作，成为厨师精英，厨房高手。不信就来试试吧。