蛋糕房需要不断提高品牌知名度，才能让客户记住你，建立自己蛋糕房的特色。自然有了买点和特色，媒体也会自动为你宣传。这就是所谓的炒作。当然葡氏蛋塔若不是当年透过媒体炒作，那会一下子红透半边天？除了广告及公开之外，最重要的是你的理念的表达。蛋糕房如何提高名气分享几个方法：    1． 设计一个特殊、有趣、有涵意的蛋糕房专属商标，要清新易记、引人注目。把它放在任何容易看到的地方，包括招牌、名片、信封、制服等（想想孩子们一看到“m”就会大叫“麦当功”的那股劲头）。    2． 所有人员，包括您自己，都要保持亲切和善的态度，面带微笑，仪容整洁。    3． 工作场所及店面保持明亮最好的广告，也是吸引顾客的第一步。    4． 重视蛋糕房橱窗的吸引力，那是最好的广告，也是吸引顾客的第一步。    5． 蛋糕房里面重视新产品表现及摆设，这是促成顾客下订单的因素。    6． 不断强调您的特色，使消费者印象深刻。    7． 和厂商及顾客保持良好关系。顾客生日快到了，您有任何行动吗？    8． 参加社区慈善活动，增加曝光机会，提升公司形象。    9． 及时的促俏活动，将客户“拉进”您的店内，不买也行。

    生日蛋糕裱花专业班    培训对象：对生日蛋糕裱花制作感兴趣的朋友。以及将来想从事面包行业的朋友    该班特色：全部实操教学，每人一套专业工具，赠送一套校服。全天授课。理论与实践相结合操作课程。

    培训内容：     裱花基本功练习：蛋糕胚的制作、各种蛋糕胚的抹胚、中英文字体的练习、花边的变化与组合训练    花卉学习：色彩的搭配与运用、菊花、大丽花、火鹤花、向日葵、荷花、康乃馨、百合、玫瑰、五瓣花、牡丹花、    仿真生肖：鼠、兔、猴、鸡、牛、马、羊、狗、龙、蛇、猪、虎、整合蛋糕练习    人物：寿星公、仙鹤、圣诞老人、整款节庆类蛋糕练习、    欧式水果蛋糕：水果刀法、色彩搭配、水果摆放（苹果花、扇形花）、水果摆放（仙鹤、小兔子）、水果摆放（金鱼、向日葵）、整款蛋糕（丰收的季节、百年好合）、整款蛋糕（草莓星语、爱的旋律）    巧克力：巧克力的基本常识和操作技巧、掌握不同巧克力的不同控温状态、网形、烟卷、花、玫瑰、三角形、弹簧形、小草形、树叶、印花、扇形、棍形    慕斯蛋糕：黑森林、巧克力各种印模、洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、绿茶慕斯、巧克力慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、蓝莓慕斯

    全日制脱产学习 学制一个半月  学费：3380元（以上费用包括学费、材料费、校服、资料费）