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值得一提的是,《经济日报》曾报道,胡玉亭在太钢重大工程项目实施、工艺技术创新、品种开发中屡立战功,还曾当选北京奥运火炬手。
做糖葫芦其实是门精细活儿,要挑果、修果、串果,再攥着串儿下沸锅,滚上糖水,放在板子上晾干。稍有失误,果子就串歪了,糖浆就熬煳了、裹厚了。糖葫芦现在也讲究创新,有青提、草莓串儿的,但卖得最好的始终是山楂串儿。红彤彤的果肉成一串儿,和雍和宫、鼓楼的红墙正相配。
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